PEMALANG - Tim II KKN Universitas
Diponegoro (Undip) Kabupaten Pemalang melaksanakan Expo di Kecamatan Taman, Desa
Penggarit, Benowo Park, Rabu (15/08/2019).
Kegiatan Expo
dihadiri oleh Bapak H. Junaedi, SH, MH selaku Bapak Bupati Kabupaten Pemalang dan
rekan-rekannya, dan juga Rektor Undip Prof. Dr.Yos.Johan Utama, SH., M.Hum
serta Tim II KKN yang melaksanakan KKN
di wilayah Kabupaten Pemalang, salah satunya Tim II KKN Undip Desa Limbangan
Kecamatan Ulujami.
“Ikan Bandeng
dan Melati itu salah satu potensi desa di Limbangan sehingga Tim II KKN Undip
2019 memberikan inovasi untuk mengolahnya menjadi beberapa produk,” ujar Ayyi,
salah satu mahasiswa Tim II KKN Undip Desa Limbangan, Kecamatan Ulujami.
Beberapa produk
unggulan yang dipamerkan pada Expo Pemalang tersebut adalah NIBAN (Nugget Ikan
Bandeng), JASMINE (Sabun Melati), dan Jas Beauty (Face Mask).
Menurut Ayu dan
Mercy, melati di Limbangan sangat banyak, melati yang digunakan UMKM disana
biasanya yang masih kuncup sedangkan melati yang sudah mekar dibuang begitu
saja. Sehingga melati yang di buang atau tidak terpakai itu bisa digunakan
untuk membuat sabun dan masker. Selain itu produk NIBBAN dibuat untuk
menambahkan nilai gizi dan nilai jual ikan bandeng.
Pembuatan sabun
melati cukup mudah, hanya menambahkan minyak jelantah dan soda api pada melati
yang sudah di rebus dan di blender. Sedangkan pembuatan masker pun sangat
mudah, limbah melati dikeringkan, dihaluskan dan kemudian diberikan campuran
oatmeal dan beras yang sudah dihaluskan. Serta pembuatan NIBBAN dilakukan
dengan menghaluskan ikan bandeng yang kemudian diberikan tepung panir.
Pemanfaatan
potensi desa tersebut diharapkan berguna untuk masyarakat desa, meningkatkan
kreativitas dan jiwa wirausaha serta dapat meningkatkan pendapatan masyarakat.
