PEMALANG - Tim II KKN Undip Kabupaten Pemalang melaksanakan Expo di
Kecamatan Taman, Desa Penggarit, Benowo Park, Rabu, (15/08/19).
Kegiatan Expo dihadiri oleh Bapak H.Junaedi, SH,MH selaku
Bapak Bupati Kabupaten Pemalang dan rekan-rekannya, dan juga Rektor Undip Prof.
Dr.Yos.Johan Utama, SH., M.Hum serta Tim II KKN yang melaksanakan KKN di
wilayah Kabupaten Pemalang, salah satunya Tim II KKN Undip Desa Limbangan
Kecamatan Ulujami.
“Ikan Bandeng dan Melati itu salah satu potensi desa di Limbangan
sehingga Tim II KKN Undip 2019 memberikan inovasi untuk mengolahnya menjadi
beberapa produk” ujar Ayyi, salah satu mahasiswa Tim II KKN Undip Desa
Limbangan Kecamatan Ulujami. Beberapa produk unggulan yang dipamerkan pada Expo
Pemalang tersebut adalah NIBAN(Nugget Ikan Bandeng), JASMINE (Sabun Melati), dan
Jas Beauty (Face Mask).
Menurut Ayu dan Mercy, melati di Limbangan sangat banyak,
melati yang digunakan UMKM disana biasanya yang masih kuncup sedangkan melati
yang sudah mekar dibuang begitu saja. Sehingga melati yang di buang atau tidak
terpakai itu bisa digunakan untuk membuat sabun dan masker. Selain itu produk
NIBBAN dibuat untuk menambahkan nilai gizi dan nilai jual ikan bandeng.
Pembuatan sabun melati cukup mudah, hanya menambahkan minyak
jelantah dan soda api pada melati yang sudah di rebus dan di blender. Sedangkan
pembuatan masker pun sangat mudah, limbah melati dikeringkan, dihaluskan dan
kemudian diberikan campuran oatmeal dan beras yang sudah dihaluskan. Serta
pembuatan NIBBAN dilakukan dengan menghaluskan ikan bandeng yang kemudian
diberikan tepung panir.
Pemanfaatan potensi desa tersebut diharapkan berguna untuk
masyarakat desa, meningkatkan kreativitas dan jiwa wirausaha serta dapat
meningkatkan pendapatan masyarakat.
