REMBANG - Mahasiswa KKN Undip
Tim 1 yang ditempatkan di Desa Sarangmeduro, Kecamatan Sarang, Kabupaten
Rembang, melaksanakan program kerja KKN multidisiplin mengenai diversifikasi
pangan melalui ikan tongkol (13/2/2019). Bertempat di balai Desa Sarangmeduro,
program ini terdiri dari 4 bagian yaitu,
1.
Cara pengolahan ikan tongkol dari mentah menjadi abon.
3.
Pemberian edukasi mengenai gizi-gizi yang didapat dari ikan tongkol.
4.
Edukasi manfaat pemberian merek
5.
Strategi marketing
Program
ini dipilih berdasarkan survey yang dilakukan pada minggu pertama KKN
dilaksanakan. Survey menunjukan bahwa ibu-ibu warga desa Sarangmeduro sebagian
besar menganggur. Serta sedikit/ hampir tidak adanya UMKM yang memanfaatkan
ikan yang adalah potensi desa Sarangmeduro, mengingat lokasi desa Sarangmeduro
adalah di pinggir laut.
Program
dilaksanakan dengan melakukan demonstrasi memasak dan memasak bersama terlebih
dahulu, dengan tujuan ibu-ibu desa Sarangmeduro dapat memahami fondasi dari
program ini yaitu membuat produk abon ikan.
Kemudian
dilanjutkan dengan pemberian ilmu-ilmu mengenai gizi dibalik abon ikan. Dengan
harapan ibu-ibu desa Sarangmeduro nantinya tidak hanya asal mengolah produk tapi
juga memahami alasan mengapa ikan tongkol adalah ikan yang dijadikan barang
baku. Step terakhir adalah step penjualan, yaitu manfaat merek dan strategi
pemasaran.
Penjelasan
manfaat merek dimaksudkan agar ide-ide yang warga desa punya untuk UMKM tidak
mudah dicuri pihak lain karena dilindungi oleh hak kekayaan intelektual. Dengan
begitu penjualan tidak mudah ditiru okeh orang lain karena akan ada akibat
hukumnya. Materi dilanjutkan dengan strategi pemasaran.
Pemahaman
mengenai pentingnya mengerti situasi pasar dan media-media yang penting untuk
melakukan pemasaran, salah satu contohnya adalah media sosial. Acara pun
ditutup dengan foto bersama para peserta,
mahasiswa KKN, serta perangkat desa.
Harapan
kami, program kerja multidisiplin ini dapat menjadi manfaat bagi warga desa
Sarangmeduro. Agar UMKM desa bisa terwujud dan berkembang dengan baik.
