JEPALO - Potensi lokal
yang ada di Desa Jepalo cukup melimpah, namun sayang kesadaran masyarakat untuk
mengelola potensi-potensi tersebut masih sangat minim. Kurangnya kesadaran
terhadap pemberdayaan potensi lokal inilah yang kemudian menginisiasi para
mahasiswa Tim I Kuliah Kerja Nyata (KKN) Undip 2019 untuk memberdayakan
pengelolaan potensi lokal di Desa Jepalo.
Mengingat potensi terbesar desa Jepalo adalah sektor
pertanian, dimana jagung menjadi komoditas terbesar, oleh sebab itu pada Selasa
(12/02/2019), TIM I KKN Undip melakukan kegiatan sosialisasi dan demo
pengolahan makanan dan kerajinan dari jagung. Sebelum demo dilaksanakan,
terlebih dahulu dilaksanakan edukasi dalam UMKM yang disampaikan oleh Reka
Sitha Devi, mahasiswa Administrasi Bisnis, Universitas Diponegoro.
Ada berbagai macam produk olahan jagung yang dihasilkan oleh
mahasiswa Undip dalam kegiatan tersebut, mulai dari selai, susu, nugget, hingga kerajinan bunga kobot
jagung. Namun tak berhenti sampai program penyuluhan dan pelatihan saja,
mahasiswa KKN Undip menyebutkan
keberlanjutan produk juga dijajal dengan menjual produk olahan dari jagung yang
telah dilakukan pada acara Expo Kecamatan Gunungwungkal pada Kamis
(14/02/2019). Olahan yang diberi label jepalo
corn ini sukses produk dengan nominasi terlaku keras pada acara expo tersebut.
Harapan tersendiri dari mahasiswa KKN Undip dengan dilakukan
rprogram multidisiplin tersebut adalah supaya masyarakat dapat menumbuhkan jiwa
berwirausaha dengan memanfaatkan potensi yang ada, agar kedepannya bisa
menghasilkan produk yang siap berkompetisi. (Tirsa Kristiani Br Ginting)
