Berdayakan Potensi Lokal, Mahasiswa KKN Undip Rintis Usaha Olahan Jagung


JEPALO - Potensi lokal yang ada di Desa Jepalo cukup melimpah, namun sayang kesadaran masyarakat untuk mengelola potensi-potensi tersebut masih sangat minim. Kurangnya kesadaran terhadap pemberdayaan potensi lokal inilah yang kemudian menginisiasi para mahasiswa Tim I Kuliah Kerja Nyata (KKN) Undip 2019 untuk memberdayakan pengelolaan potensi lokal di Desa Jepalo.

Mengingat potensi terbesar desa Jepalo adalah sektor pertanian, dimana jagung menjadi komoditas terbesar, oleh sebab itu pada Selasa (12/02/2019), TIM I KKN Undip melakukan kegiatan sosialisasi dan demo pengolahan makanan dan kerajinan dari jagung. Sebelum demo dilaksanakan, terlebih dahulu dilaksanakan edukasi dalam UMKM yang disampaikan oleh Reka Sitha Devi, mahasiswa Administrasi Bisnis, Universitas Diponegoro.

Ada berbagai macam produk olahan jagung yang dihasilkan oleh mahasiswa Undip dalam kegiatan tersebut, mulai dari selai, susu, nugget, hingga kerajinan bunga kobot jagung. Namun tak berhenti sampai program penyuluhan dan pelatihan saja, mahasiswa KKN Undip  menyebutkan keberlanjutan produk juga dijajal dengan menjual produk olahan dari jagung yang telah dilakukan pada acara Expo Kecamatan Gunungwungkal pada Kamis (14/02/2019). Olahan yang diberi label jepalo corn ini sukses produk dengan nominasi terlaku keras pada acara expo tersebut.

Harapan tersendiri dari mahasiswa KKN Undip dengan dilakukan rprogram multidisiplin tersebut adalah supaya masyarakat dapat menumbuhkan jiwa berwirausaha dengan memanfaatkan potensi yang ada, agar kedepannya bisa menghasilkan produk yang siap berkompetisi. (Tirsa Kristiani Br Ginting)