SEMARANG
(Kampusundip.com) - Selama ini
arem-arem yang kita jumpai lebih sering terbuat dari bahan dasar nasi yang
didalamnya berisi daging dan sayuran, namun tiga mahasiswa Universitas
Diponegoro Semarang melihat bahwa arem-arem saat ini hanya memiliki efek
mengenyangkan saja. Mereka kemudian berinovasi membuat arem-arem naik level
menjadi makanan yang memiliki efek lain selain mengenyangkan.
Mereka adalah Ahmad Niam Salim, Aditya
Chandra, dan Fath Fadhilah Wardiwira, ketiganya merupakan mahasiswa Program
Studi Teknologi Hasil Perikanan Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan
Universitas Diponegoro.
“Ya awalnya kan memang melihat potensi
kandungan yang ada di rumput laut, kemudian kami mencoba mengaplikasikannya ke
produk lain, ya arem-arem ini,” kata Ahmad Niam selaku ketua tim.
Menurutnya arem-arem adalah makanan
yang sangat mudah dijumpai dan disukai semua lapisan masyarakat, mulai dari
anak-anak sampai dewasa, cara memakannya pun mudah. Oleh karena itu mereka
lebih memilih pengaplikasian rumput laut pada arem-arem ketimbang makanan
ringan jenis lainnya.
“Harapannya supaya arem-arem yang kami
hasilkan memiliki manfaat kesehatan lain, karena kita tahu bahwa rumput laut
mengandung banyak zat bioaktif yang bermanfaat bagi tubuh, misalnya antioksidan
yang dapat meredam atau menetralkan radikal bebas, serta menghambat terjadinya
oksidasi pada sel tubuh,” ucap Niam.
Produk mereka dijual dengan haga
murah, yakni hanya Rp 2500. Namun penjualan selama ini baru dilakukan di
lingkungan Kampus Perikanan saja. Hal ini karena mereka memiliki keterbatasan
tenaga kerja. Menurut mereka, dalam waktu dekat akan merekrut karyawan agar
mampu meningkatkan kapasitas produksi.
“Sehari bisa laku 90-an arem-arem, itupun
kami menjualnya tidak tiap hari, sedangkan sekali produksi kami baru mampu
menghasilkan 100 buah. Makanya untuk memperluas pemasaran kami perlu
meingkatkan kapasitas produksi, caranya ya merekrut karyawan,” Ungkap Chandra
selaku bagian Produksi AREMI. (KUC/Fath)
- Ringan Mencerdaskan -
LINE : https://line.me/ti/p/%40mfz4715g
LINE : https://line.me/ti/p/%40mfz4715g
