Tren industri kuliner di
Indonesia dan gaya hidup masyarakat yang hobi melakukan wisata kuliner,
ternyata berimplikasi pada meningkatnya Penyakit Tidak Menular (PTM) atau
sering disebut sebagai Non-Communicable Disease (NCD) seperti kardiovaskuler,
stroke, kanker, dan diabetes mellitus.
Fenomena tersebut menginspirasi
mahasiswa Ilmu Gizi Fakultas Kedokteran Undip ini yang terdiri dari Lintang
Prinkaniswari P, Nourah Faadlilah, dan Muhana Rafika untuk mengembangkan
pariwisata kuliner, dikombinasikan dengan nuansa budaya Indonesia, dan tetap memperhatikan
unsur kesehatan. Ide tersebut diwujudkan ke dalam suatu konsep kampung wisata
terintegrasi bernama Kampung Wisata "Hercules" berbasis
health-culinary-cultureism yang menggabungkan aspek kesehatan, kuliner, serta
kebudayaan.
“Konsep ini memiliki prospek yang
baik dalam mendukung pertumbuhan perekonomian daerah, upaya pelestarian kekayaan kuliner dan kebudayaan
daerah, pengembangan potensi pariwisata daerah sekaligus peningkatan status
gizi kesehatan berbasis pemberdayaan masyarakat. Istilah "Hercules"
pada “Kampung Wisata Hercules" berasal dari kata “health”, “culinary”, dan
“culture” yang merupakan konsep dasar wisata yang diangkat dalam ide ini.
Kampung Wisata Hercules merupakan area kampung wisata buatan yang mengunggulkan
wisata kuliner melalui pujasera menu lokal Nusantara berkonsep kegizian sebagai
komoditas utama, wisata edukasi kesehatan dengan health exhibition gallery,
serta wisata kebudayaan dengan area festival budaya.”, ungkap Lintang PP
sebagai Ketua Tim.
Tim yang lolos dalam Pekan Ilmiah
Mahasiswa Nasional (PIMNAS) yang diadakan oleh Kemenristekdikti untuk kategori
Progam Kreatifitas Mahasiswa (PKM) Gagasan Tertulis (GT) ini berharap, solusi
yang mereka tawarkan dapat diaplikasikan sehingga mampu membantu dalam menyelesaikan
permasalahan yang dihadapi oleh Indonesia saat ini. (KUC/Muhana Rafika)
CP : Nourah Faadlilah (085715794094)
#KawalPIMNAS Untuk Undip Raih Emas..!
